洛神花蜜餞 清晨7:26 阿姐愛七逃 材料: 洛神花兩斤、糖10兩、冰糖10兩 步驟 1.洛神花泡鹽水5分鐘(去小蟲)。 2.清洗後濾乾備用。 3.煮大鍋水待水開洛神花分批快速過水(不超過6秒)。 4.過開水的洛神花快速吹涼。 5.待洛神花涼後,準備裝罐>先放入砂糖再分層放入洛神花 與糖,最上層舖上冰糖。 ※需放置冰箱內。 ※過程中糖量依個人喜好酌量更動。 Read More No Comments